Путассу — рыбка не приметная с виду, но вполне себе вкусная. Я размещала недавно рецепт котлет из путассу, нам очень понравился — дешево и сердито. Сегодня расскажу, как вкусно приготовить путассу на сковороде, рецепт с фото пошагово представляю. Итак, сегодня у нас к ужину рыба, приготовленная с луком и морковкой на сковороде, и видео приготовления рыбки в томате — вкусно, быстро, просто и легко.
Ингредиенты:
- 1 кг путассу
- 3 луковки
- 2 морковки
- Воды 1,5 стакана
- Пакетик томата (1 полная ложка)
- Соль, специи (у меня сушеные базилик, петрушка и укроп)
- Масло для жарки
Изначально разберем рыбу — уберем внутренности, очистим животики от черных пленочек, чтобы не горчили, отрежем хвостики и головы (котикам на корм пойдут). Тушки промоем хорошо — они готовы к жарке.
Нарежем лучок и морковку натрем.
Рыбку присаливаем, обмакиваем в муке и обжариваем (не сильно), складываем слоями в казанок.
Обжариваем лучок, затем к нему отправляем для обжарки морковку.
Когда все слегка обжарится, добавляем томат, специи, соль, смешиваем, заливаем водой.
Как закипит — заливаем рыбу, которую предварительно обжаренную в казанок выложили, доводим до кипения, затем еще на медленном огне минуток 5-7 протушим — и рыбка готова. Тем временем можно любой гарнир отварить — кашу ли, картошку пюре или макароны, рыбка чуток настоится и ужин готов. Вкусный и полезный.
Видео — как приготовить путассу вкусно в томате
Вы теперь знаете, как приготовить вкусно путассу на сковороде — покупайте эту рыбку, она без мелких противных костей, вполне вкусна и аппетитна. Не как моя любимая скумбрия, но, тем не менее, вполне нам пришлась по душе.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
