Скумбрия, запеченная в духовке с картошкой и яблоками

Когда вы попробуете таким образом в духовке скумбрию приготовить, вы поймете, как это вкусно и необычно. Я однажды вспомнила, как вкусно получается утка в духовке с картошкой и яблоками и решила приготовить так скумбрию. Мои старания оценили, слопали все с преогромнейшим удовольствием. После этого часто нашу любимую рыбку готовлю таким способом, рекомендую попробовать. Итак, скумбрия запеченная в духовке с яблоками – начинаем готовить.

Продукты: (на 2 порции)

• 1 скумбрия замороженная
• 1 кг картошки
• 2 крупных зеленых твердых, с кислинкой яблока
• 2 ложки сметаны
• Соль
• Смесь перцев
• Итальянские травы

Приготовление:

Чтобы приготовить запеченную в духовке скумбрию таким образом, нужно ее сначала разморозить, держав холодильнике (это лучший способ для разморозки). Затем промойте, выпотрошите, порежьте кусочками.

Почистите картошку и нарежьте произвольными кусками. Полейте маслом (берите либо подсолнечное рафинированное либо же оливковое, что еще лучше). Посыпьте солью, смесью перцем и травами, выложите на противень.

Далее сметану смешайте с солью и специями, выжмите туда ложку лимонного сока, все смешайте.

Берите кусочек скумбрии, обмакивайте в сметанной смеси и выкладывайте сверху на картошку.

Яблоки разрежьте, вырежьте семенники и порежьте дольками. Выложите яблоки между картошкой и рыбой так, чтобы они хорошенько с ними соседничали, тогда во время готовки яблочки передадут максимум своего аромата и вкуса и картошке, и рыбке. Остатки сметанного соуса выложите поверх картошки.

На противень налейте немного водички, чтобы картошка с рыбкой не получились сухими во время запекания. Включите духовку ( я готовлю на 180 градусах) и поставьте туда противень.

Все, пусть запекается, вы будете только периодически туда заглядывать, и с нетерпением, вдыхая аромат, ждать, пока все придет к готовности – зазолотится рыбка, мягкой станет картошка и можно будет все это добро уже вытащить, разложить по тарелочкам и с удовольствием начать уплетать.

Приятного аппетита, ваша скумбрия запеченная в духовке с яблоками готова, это вкусно, ведь правда?  А если хотите просто и быстро за 2 часа засолить скумбрию —  смотрите рецепт здесь, это действительно легко и просто, и вкус отличный получается, рекомендую.

Автор Ольга Барановская

Пожалуйста, оцените статью:

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Сохранить себе или поделиться с друзьями: