Скумбрия, запеченная в духовке с картошкой и яблоками


скумбрия запеченная в духовкеКогда вы попробуете таким образом в духовке скумбрию приготовить, вы поймете, как это вкусно и необычно. Я однажды вспомнила, как вкусно получается утка в духовке с картошкой и яблоками и решила приготовить так скумбрию. Мои старания оценили, слопали все с преогромнейшим удовольствием. После этого часто нашу любимую рыбку готовлю таким способом, рекомендую попробовать. Итак, скумбрия запеченная в духовке с яблоками – начинаем готовить.

Продукты: (на 2 порции)

  • 1 скумбрия замороженная
  • 1 кг картошки
  • 2 крупных зеленых твердых, с кислинкой яблока
  • 2 ложки сметаны
  • Соль
  • Смесь перцев
  • Итальянские травы

Приготовление:

Чтобы приготовить запеченную в духовке скумбрию таким образом, нужно ее сначала разморозить, держав холодильнике (это лучший способ для разморозки). Затем промойте, выпотрошите, порежьте кусочками.

Почистите картошку и нарежьте произвольными кусками. Полейте маслом (берите либо подсолнечное рафинированное либо же оливковое, что еще лучше). Посыпьте солью, смесью перцем и травами, выложите на противень.

картошка в духовке

Далее сметану смешайте с солью и специями, выжмите туда ложку лимонного сока, все смешайте.

smetanniy-sous

Берите кусочек скумбрии, обмакивайте в сметанной смеси и выкладывайте сверху на картошку.

скумбрия

Яблоки разрежьте, вырежьте семенники и порежьте дольками. Выложите яблоки между картошкой и рыбой так, чтобы они хорошенько с ними соседничали, тогда во время готовки яблочки передадут максимум своего аромата и вкуса и картошке, и рыбке. Остатки сметанного соуса выложите поверх картошки.

скумбрия в духовке с картошкой

скумбрия, запеченная

На противень налейте немного водички, чтобы картошка с рыбкой не получились сухими во время запекания. Включите духовку ( я готовлю на 180 градусах) и поставьте туда противень.

Все, пусть запекается, вы будете только периодически туда заглядывать, и с нетерпением, вдыхая аромат, ждать, пока все придет к готовности – зазолотится рыбка, мягкой станет картошка и можно будет все это добро уже вытащить, разложить по тарелочкам и с удовольствием начать уплетать.


скумбрия, запеченная в духовке с картошкой

Приятного аппетита, ваша скумбрия запеченная в духовке с яблоками готова, это вкусно, ведь правда?  А если хотите просто и быстро за 2 часа засолить скумбрию —  смотрите рецепт здесь, это действительно легко и просто, и вкус отличный получается, рекомендую.

Автор Ольга Барановская

 

4 комментария

  1. Нюра says:

    Приготовила рыбку с картошкой по вашему рецепту — очень вкусно получилось, просто смели все сразу муж с дочкой, аж пальчики облизывали! Спасибо, рецептик в копилку ушел!

  2. Алена says:

    Прочитала отзыв Нюры и решила тоже так скумбрию в духовке с яблоками приготовить. И была приятно удивлена — действительно, яблочки дали такую нежную нотку, так оттенили рыбку, и придали чуток сладости и нежности картошке, очень вкусно!!

  3. skola5683 says:

    Да, я когда-то так с уткой дикой готовила, вот и решила попробовать с рыбой. Скумбрия в духовке такой вкусной, кажется, никогда не была, как с яблочками!

  4. Александра says:

    Очень вкусно получилось!!!!большое спасибо за рецептик!!!

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*