Если вам захотелось чего-то легонького и вкусного на горячее — приготовьте суп из консервов горбуши, сайры или скумбрии. Этот вкусный суп и перекусить даст возможность. И готовится просто и быстро, и полезен, к тому же. Суп готовится быстро, буквально 15-20 мин.
Для этого нам потребуется:
- Морковь — две;
- Лук -средний;
- Картофель – 3-5-7;
- банка консервов (желательно горбуша в масле, сайра или скумбрия),
лавровый лист; - соль;
- при наличии укроп (можно сухой).
Как приготовить суп из консервы:
Первоначально набираем в кастрюлю воды 1- 1,5 л., ставим ее на огонь.
Пока вода закипает, очищаем все овощи от кожуры, тщательно промываем.
Затем трем морковь на терке.
Лук шинкуем как можно мельче. Как вода закипит, добавляем в нее натертую морковь и лук.
Далее картофель режем в мелкий кубик, выкладываем его в кастрюлю.
Открываем банку с консервами.
Добавляем все содержимое в кастрюлю (часть масла из консервов можно слить, чтобы супчик не получился слишком жирный).
Все перемешать, чуток подсолить, бросить листочек лаврушки и щепотку укропа.
Суп с консервированной горбушей сварится 10-15 минут.
Как только картофель станет мягким — все готово, можно по тарелочкам разливать, нарезать хлебушек и употреблять. Приятного вам аппетита!
Смотрите также: как приготовить горбушу, запеченную с грибами и овощами в аэрогриле.