Вся польза моря в вашей тарелке: поговорим о скумбрии

Рыба — ценный продукт на нашем столе. Это белок, который легко усваивается организмом и дает возможность длительное время не испытывать голод. Но кроме белка, необходимого для энергии и силы мышц, рыба содержит в своем составе ценные жиры, которые улучшают эластичность сосудистой стенки, служат профилактикой туберкулеза, других заболеваний бронхов и легких, укрепляют иммунитет, дарят красоту коже […]

Читать полностью
Тушеная скумбрия с овощами по-домашнему

Как тушить скумбрию с овощами – рецепты вкусных блюд

Скумбрия – один из самых популярных и любимых видов рыбы во многих семьях. Отменный вкус, доступность и великолепная сочетаемость с другими продуктами в разнообразных блюдах обеспечивает ей такую востребованность. Пожалуй, ни один праздник не обходится без этого вкусного лакомства. Да и в повседневном меню скумбрия встречается довольно часто. Бутерброды, салаты, закуски горячие и холодные – […]

Читать полностью
Что такое аэрогриль

Как приготовить скумбрию в аэрогриле – готовим вкусную и полезную еду

Скумбрия считается одним из самых популярных сортов рыбы: она вкусная, очень полезная и к тому же доступная по цене. Диетологи рекомендуют как можно чаще включать в свой рацион этот вкусный и полезный продукт. И сделать это совсем просто, ведь ограничений для употребления скумбрии практически не существует: она вполне подходит для детского рациона, ее можно употреблять […]

Читать полностью
Простой салат из слабосоленой скумбрии

Вкусные салаты из слабосоленой скумбрии

В повседневной жизни все мы время от времени стараемся разнообразить свой рацион рыбой и рыбными блюдами. Кто-то наоборот делает эти продукты одними из основных в своем меню и это во многом правильная позиция, поскольку они богаты полезными веществами и микроэлементами, очень важными для человеческого организма. Сложно представить себе и праздничный стол без этого вкусного лакомства: […]

Читать полностью
Быстрые бутерброды с соленой скумбрией

Популярные рецепты бутербродов с соленой скумбрией

Нужно приготовить что-то простое, но вкусное и очень быстро. Знакомая история? Такая необходимость хотя бы один раз возникает в жизни большинства людей: неожиданно пришли гости, хочется украсить праздничный стол, нужно накормить семью, подготовить перекус на работу или в школу, а времени совсем мало. В таких ситуациях идеальным решением становятся различные закуски, среди которых особенно популярны […]

Читать полностью
Саламур из скумбрии

Вкуснейший саламур из скумбрии по-керченски

Анастас Микоян стал автором приказа «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания», который подписали 12 сентября. Когда в начале 1932 года резко сократилось производство мяса и мясных изделий, руководство страны приняло решение о создании так называемого постного дня, то есть во всех заведениях, столовых, кафе, ресторанах меню в этот день было составлено из рыбных […]

Читать полностью
Семейство скумбриевых

К какому семейству относится скумбрия

С давних времен существует такое предание, что у рыбака все в семье здоровы, потому что в их рационе питания в основном преобладает мясо рыбы, а оно, как известно, схоже с диетическим мясом курицы, из-за высокого содержания легко усваиваемого белка. Все обитатели морских стихий и пресноводные очень богаты полезными для нас минералами, такими как: «К» — […]

Читать полностью
Праздничная скумбрия на гриле

Праздничная скумбрия на гриле в духовке

Пока капитаны наших кораблей выводят их в открытые воды Атлантического океана, команда в то же время ведет подготовку палубы к вылову скумбрии. Так как им предстоит нелегкая работа, чтобы вытащить и опустошить трал, при этом заполнить бункер фабрики, где рыбу заморозят, и к нам она уже попадет в свежемороженом виде. Именно у берегов Северной Америки […]

Читать полностью
Заготовка скумбрии в томате на зиму

Консервирование скумбрии в томате на зиму

На протяжении многих десятков лет хозяюшки делают заготовки на зиму. Вы бы видели, с каким усердием и любовью наполняются полки кладовой трех, двух, литровыми и пол-литровыми разноцветными банками, объединенными под одним названием – консервация, потому что зимой непременно захочется несезонных овощей и фруктов: первыми сезон открывают сады, так как фрукты зреют раньше всего, что растет […]

Читать полностью
Базовый рецепт скумбрии в духовом шкафу

Способы и рецепты приготовления диетической скумбрии, запеченной в духовке

Скумбрия – отличный источник белка, ненасыщенных жирных кислот Omega3, витамина А, С, магния и многих других необходимых для здоровья компонентов. Несмотря на то, что морская рыба скумбрия содержит 18 граммов жира, ее вполне можно включить в меню худеющих людей. Например, приготовить диетическую скумбрию, запеченную в духовке с овощами, специями либо без добавок. Благодаря тому, что […]

Читать полностью