По своей питательности рыба почти не отличается от мяса, но при этом является даже более полезной. Входящие в ее состав белки и жиры хорошо усваиваются человеческим организмом, но самыми полезными считаются обитатели моря, среди которых особое положение в кулинарии заняла скумбрия. Благодаря своему сочному, насыщенному мясу (жирность которого составляет около 16%), богатому витамином В12, нежному […]
Читать полностью
Морепродукты — национальный деликатес французов. Ракообразные и морские моллюски также все чаще встречаются на многих столах по всему миру. Их можно приготовить разными способами. Блюда из морепродуктов впечатляюще выглядят, имеют приятный вкус и являются источником многих ценных питательных веществ. Морепродукты Морепродукты (от итальянского frutti di mare) — съедобные ракообразные и моллюски, которые являются основой многих […]
Читать полностью
Количество ингредиентов: Скумбрия свежая – 1 шт. (около 500 г) Кетчуп томатный – 2 ст. ложки Масло подсолнечное – 2 ст. ложки Лук репчатый – 1 шт. Соль – 1/3 чайной ложки Специи (смесь специй для рыбы, итальянские травы, смесь перцев или другие по вкусу) 1. Разморозить рыбу естественным способом при комнатной температуре. Горячую воду […]
Читать полностью
Рыба — ценный продукт на нашем столе. Это белок, который легко усваивается организмом и дает возможность длительное время не испытывать голод. Но кроме белка, необходимого для энергии и силы мышц, рыба содержит в своем составе ценные жиры, которые улучшают эластичность сосудистой стенки, служат профилактикой туберкулеза, других заболеваний бронхов и легких, укрепляют иммунитет, дарят красоту коже […]
Читать полностью
Скумбрия – один из самых популярных и любимых видов рыбы во многих семьях. Отменный вкус, доступность и великолепная сочетаемость с другими продуктами в разнообразных блюдах обеспечивает ей такую востребованность. Пожалуй, ни один праздник не обходится без этого вкусного лакомства. Да и в повседневном меню скумбрия встречается довольно часто. Бутерброды, салаты, закуски горячие и холодные – […]
Читать полностью
Скумбрия считается одним из самых популярных сортов рыбы: она вкусная, очень полезная и к тому же доступная по цене. Диетологи рекомендуют как можно чаще включать в свой рацион этот вкусный и полезный продукт. И сделать это совсем просто, ведь ограничений для употребления скумбрии практически не существует: она вполне подходит для детского рациона, ее можно употреблять […]
Читать полностью
В повседневной жизни все мы время от времени стараемся разнообразить свой рацион рыбой и рыбными блюдами. Кто-то наоборот делает эти продукты одними из основных в своем меню и это во многом правильная позиция, поскольку они богаты полезными веществами и микроэлементами, очень важными для человеческого организма. Сложно представить себе и праздничный стол без этого вкусного лакомства: […]
Читать полностью
Нужно приготовить что-то простое, но вкусное и очень быстро. Знакомая история? Такая необходимость хотя бы один раз возникает в жизни большинства людей: неожиданно пришли гости, хочется украсить праздничный стол, нужно накормить семью, подготовить перекус на работу или в школу, а времени совсем мало. В таких ситуациях идеальным решением становятся различные закуски, среди которых особенно популярны […]
Читать полностью
Анастас Микоян стал автором приказа «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания», который подписали 12 сентября. Когда в начале 1932 года резко сократилось производство мяса и мясных изделий, руководство страны приняло решение о создании так называемого постного дня, то есть во всех заведениях, столовых, кафе, ресторанах меню в этот день было составлено из рыбных […]
Читать полностью
С давних времен существует такое предание, что у рыбака все в семье здоровы, потому что в их рационе питания в основном преобладает мясо рыбы, а оно, как известно, схоже с диетическим мясом курицы, из-за высокого содержания легко усваиваемого белка. Все обитатели морских стихий и пресноводные очень богаты полезными для нас минералами, такими как: «К» — […]
Читать полностью