Когда встает вопрос, что же этакого приготовить на ужин, да еще и вкуснятина чтоб была, и по-быстрому, могу ответить, картошечка с треской с овощами под майонезом это именно то, что нужно. Бесподобно вкусное и сытное блюдо, полезное, потому что запеченное в духовке. Итак, сегодня у нас рыба треска в духовке запеченная с картошкой, рецепт с фото представляю.
Готовится просто, легко, а главное быстро, ингредиенты нам известны и доступны. Овощи я брала самые ходовые и сочетаемые со всем, это лук и морковка, как всегда. Но по желанию добавляйте помидоры, сладкий болгарский перец, кабачки и баклажаны, не бойтесь экспериментировать, ведь мы хотим удивить, вкусно и сытно накормить свое семейство. Хочу заметить, что картофель бывает разных сортов, лучше выбрать развалистую картошку, она быстро приготовится и будет очень мягкой. Такое блюдо станет палочкой выручалочкой для неожиданно пришедших гостей. Короче говоря, мы с семейством обожаем это блюдо, просто пальчики оближешь. Поэтому, поставьте себе на заметку этот рецептик, и будете сыты и довольны.
Для приготовления нам понадобиться:
- Стейки трески 1000 г (филе трески взять проще, не придется выбирать кости, но в тот момент в магазине его не было, я справилась и с стейками).
- Картофель 1000 г.
- Морковка 2 шт.
- Лучок 2 шт.
- Приправа для рыбки по вкусу.
- Соль, перец по вкусу.
- Майонез “Сметанный” 180 г.
- Подсолнечное масло 2-3 ст. л.
Способ приготовления:
Очищенный картофель режем кружочками, в посуде немного посолим и поперчим. Противень сбрызнем подсолнечным маслом и выложим на него картофель.
После того как я убрала хребты и косточки в стейках, очистила от шкурки, получились такие порванные кусочки трески. Слегка солим, перчим их (не забываем, что картофель солили и перчили), приправим приправой для рыбы.
Перед подготовлением рыбы и картофеля мы предварительно приготовили на сковороде с маслом порезанный полукольцами лук и тертую морковку.
Затем овощи кладем сверху на картофель.
Потом треску.
Последним слоем майонез.
Отправляем в горячую духовку на 40-50 минут, может меньше, в общем, до готовности.
Наш быстрый ужин готов.
Очень вкусное и нежное блюдо получилось. Все ингредиенты сочетаются и дополняют друг друга. Будьте сыты и довольны. Приятного аппетита!!!
Готовила Елена Федотова