Рубрика: Рыба: польза и вред

С давних времен существует такое предание, что у рыбака все в семье здоровы, потому что в их рационе питания в основном преобладает мясо рыбы, а оно, как известно, схоже с диетическим мясом курицы, из-за высокого содержания легко усваиваемого белка. Все обитатели морских стихий и пресноводные очень богаты полезными для нас минералами, такими как: «К» — […]

Скумбрия богата жирными кислотами omega-3 и прочими полезными веществами, поэтому она так ценится в питании. Но есть и другая сторона медали – рыба эта подвержена заражению глистами и является их переносчиком. Известно более шести видов глистов, которые могут обитать в скумбрии: Кошачья двуустка (Opisthorchis felineus) – плоский, длиной до 18 мм, поражающий печень; Чешуйчатая челюсть […]

Сколько калорий в соленой скумбрии и стоит ли ее употреблять Хотите отыскать одну из самых востребованных, вкусных и недорогих видов рыбы – тогда смело можно называть скумбрию. Ее популярность невозможно переоценить – ее любят в соленом, копченом, запеченном, отварном и других видах. Однако всем, кто следит за своим здоровьем, непременно потребуется ответ на вопрос: сколько […]

В детстве часто малышам назначают рыбий жир, и, конечно, не зря. Это очень полезная субстанция, добываемая из жирных пород рыб — лосося, палтуса, скумбрии, тунца, форели, трески и камбалы. Давайте разберемся, в чем же конкретная польза и вред рыбьего жира, а они оба, безусловно, присутствуют и наравне с большой пользой могут оказать и обратное, вредное […]