Хек, запеченный в духовке с овощами


хек запеченный с овощами

Рыбка хек сама по себе суховата, и если ее готовить, то желательно тушить или запекать с овощами в духовке. Тогда она становится сочной и вкусной. Сегодня представлю вам рецепт — хек, запеченный в духовке с овощами, рецепт с пошаговым фото прилагаю. Когда-то я готовила дикую утку в духовке с яблоками – вкус потрясающий, яблоко дает такую чудесную нотку и мясу, и картошке, вот решила испытать этот рецепт применительно к хеку и мои домочадцы были просто очарованы! Делюсь с вами рецептом, попробуйте, это очень вкусно!

Нам нужны ингредиенты:

  • хек – 1 тушка, 0,5 кг
  • яблоки твердые, лучше зеленые или твердых сортов с кислинкой – 2 шт
  • картошка – 0,5 кг
  • олейна
  • поллимона
  • соль, перец, специи
  • фольга

Выход – 2-3 порции

Приготовление хека в духовке:

Подготовим продукты:

продукты

Хек помоем, очистим от черной пленочки, нарежем на куски.
Картошку поем, очистим, сполоснем, и нарежем на среднего размера куски.
Яблоки (не очищая шкурки) нарежем на среднего размера дольки, вырежем сердцевину.

Готовим противень и фольгу. На противень выстилаем фольгу, смазываем ее олейной (чтобы не прилипла рыба и картошка). Картошку и рыбу солим и перчим, выкладываем на противень. Яблоки распределяем между ними и немного сверху, чтобы сок пустили на наши продукты и пропитали их.

выложить на противень

Готовим ароматное масло с лимоном и специями.

масло с лимоном

Сверху еще поливаем немного приготовленным маслицем и добавляем чуток воды – полстаканчика, чтобы сухо не получилось. Все укрываем фольгой и ставим в духовку.

закрыть фольгой

Готовим при 180 градусах около часа. О готовности узнаете по дразнящему аппетитному запаху. Откройте духовку, вытащите противень, откройте фольгу и проткните картошку вилкой. Если картошка готова – то все остальное также дошло до готовности. Еще поставьте на минут 10 в духовку, чтобы подрумянилось, уже без фольги. Все, можно доставать, раскладывать по тарелочкам. Сделайте салат из помидоров с лучком или просто нарежьте помидорчки, этого будет вполне достаточно. Наслаждайтесь необычным и потрясающим вкусом. Наш хек, запеченный в духовке с картошечкой, яблоками и луком, готов к поеданию!

хек с картошкой в фольге

 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*