Принес муж домой 2 рыбки хека, думаю — что же приготовить из нее? Хек суховат, просто так пожарить — не вкусно будет. И решила, лучший вариант – рыба в мультиварке с морковкой и луком, с рисом на гарнир. Благо в мульте можно сразу эти два блюда приготовить, и мороки мало, и вкус точно будет отменный.
Решено — сделано. Вкус получился восхитительный, процесс не хлопотный, о чем пошагово с фото вам и поведаю.
Ингредиенты:
- 2 тушки хека (подойдет натотения, минтай)
- 2 луковички
- Морковка крупная
- Масла пару ложек
- Соль, специи
- Риса 2 стакана
- Воды 4 стакана
- Соль, специи (я брала перец и итальянские травы)
Как будем готовить нашу рыбку хек на пару в мультиварке:
Чтобы процесс пошел быстрее, я изначально промыла рис, закинула его в чашу мульти, присолила, водичку залила и включила на режим «на пару» на 40 минут.
Пока рис себе парится в мульте, подготавливаем остальные ингредиенты. Рыбку промоем, уберем пленочки, нарежем кусками, посыпем специями, пусть пока напитывается ароматами и запахами.
Тем временем займемся морковкой и лучком.
Лук полуколечками нарежем, обжарим слегка, морковку на крупную терочку измельчим, добавим к луку, слегка прожарим. Все, теперь можно открывать мультю.
На решетку выложим куски рыбы, они как раз у меня плотно легли (чаша на 5 литров).
Сверху выложим морковку с луком. Все, можно закрывать чашу, пусть себе готовится. Дальше. Как раз за оставшееся время (около 30 минут) все успеет приготовиться.
Через указанное время мультя отключилась, открываем — красота! Пахнет обалденно, на вкус — прекрасно, все домочадцы оценили на 5+. Наша рыба в мультиварке на пару приготовленная, сдобренная лучком и морковкой, оказалась нежно и чудесной.
Отдельно хочу сказать о рисе — я первый раз его на пару готовила, воды налила, как обычно в казанке готовлю – в соотношении 1:3, так открыла и сначала испугалась — по верху риса плавала жижа. Ну, думаю, капец, будет размазня, надо было воды поменьше влить. Но — каша оказалась такой нежно-распаренной и вкусной, что все чуть язык не проглотили! Сказала себе — на пару так и буду готовить, все изумительно! В рецепту дала воды меньше, это если вы хотите рис чтобы не расползся, но можете попробовать с таким количеством воды, как я готовила, нам очень понравилась такая кашка.
Тут еще плюс в том, что при готовке с рыбки капала юшечка, и сам рис очень вкусный ароматный получился. В общем, пробуйте, хоть так, хоть эдак вкусно получится.
Готовила Ольга, приятного поедания!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
