Рулет из скумбрии с желатином

Этот чудесный рулет из скумбрии так вкусен, пальчики оближешь! Очень красиво смотрится на столе и очень быстро с него пропадает. Приготовьте полезное, вкусное блюдо из рыбы своим гостям и принимайте похвалу. Обычно рыба на столе после застолья остается нетронутой. И все потому, что гости не желают приобрести рукам специфический рыбный запах, или сидеть выбирать кости. Но наш рецепт избавит их и от того, и от другого.

Вам понадобится:

1. 3 целые тушки скумбрии;
2. 2 сладкие моркови;
3. 3 куриных яйца;
4. 30 г желатина;
5. 2 соленых огурца;
6. соль, черный перец;

Как приготовить вкусный рулет из скумбрии

Разморозьте три тушки скумбрии, промойте в воде, очистите. Удалите голову, хвост, но выпотрошить нужно через верхнюю часть рыбки, поэтому режьте ее по спинке, а живот оставляйте целым. Все косточки из рыбы нужно удалить, и кость вдоль хребта и плавники.

Сварите вкрутую яйца, отварите морковь. Остудите и натирайте их на крупной терке, а маринованные огурцы нужно разрезать тонкими продольными полосами. Расстелите пищевую пленку. Филе скумбрии разложите кверху мясом на пленку, поперчите, посолите, посыпьте сухим желатином. Сверху раскладывайте тертые яйца и морковь и полосы огурчиков. Сверните все в рулет с помощью пищевой пленки.

Отваривайте в течение 40 минут, воду подсолите. Рулет горячим поставьте под пресс, пленку нельзя удалять до полного остывания рулета. Подавайте рулет как остынет.

Можно украсить рулет дополнительно сваренными вареными яйцами и морковью, с помощью формочки для детского печенья вырежьте из моркови звезды, круги, сердечки, а яйца можно порезать в технике квиллинг. Все, ваш вкуснейший рулет из скумбрии с желатином готов, можно созывать гостей!

А еще можете приготовить на праздничный стол салат «Мимоза» с консервированной скумбрией —  эти два блюда просто украсят ваш стол и неимоверно понравятся гостям. Удачи!

Пожалуйста, оцените статью:

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Сохранить себе или поделиться с друзьями: