Салат из скумбрии с кукурузой


салат с кукурузой

Этот легкий и сытный салатик я придумала мужу на день рождения, и он всем очень понравился. Кукуруза дает некую пикантность и сочность салатику, свежий огурчик – легкость и весеннее настроение, а картошечка — сытность. Рекомендую попробовать такой вариант рыбного салата на праздник или к домашнему обеду, вам понравится!

А еще на праздничным столе так восхитительно смотрится селедка под шубой, классический рецепт, или модернизированный с яблочком и яйцами, выбирать вам. Первый вариант сытный, второй — легкий, без добавления лука, и картошки, и очень нежный. Вместо картошки кладутся яйца, морковка и яблоки (обязательно кисло-сладкие). А мы готовим наш салатик со скумбрией.

Нам понадобятся продукты:

  1. Скумбрия консервированная (можно заменить сайрой или горбушей в собственном соку) — 1 баночка;
  2. Картошка – 4 шт. среднего размера;
  3. Зеленый свежий огурчик;
  4. Баночка сочной кукурузки (я брала «Верес», очень вкусная);
  5. Пакетик майонеза средней жирности (у меня «Королевский смак, 67%).

Приготовление:

Баночку с рыбкой открыть, водичку слить. Картошку отварить в мундире, очистить, открыть кукурузу.

продукты
Картошку меленько в кубик нарезать, рыбку вилкой размять, огурчик очистить, в мелкий кубик нарезать.

нарезать продукты

Все смешать, заправить майонезом. Пробуем, всего ли достаточно? Может, чуток подсолить или поперчить надо, вкус вам подскажет. Выкладываем в салатницу, красиво украшаем зеленью — и салатик готов. В идеале лучше его оставить на полчасика, чтобы продукты поделились вкусами друг с дружкой и смешались в единое целое, а затем уже подавать к столу.
Этот же салатик можно несколько разнообразить (я готовила его несколько раз в разных вариантах).

салат со скумбрией
Можно добавить острых сухариков, я брала с горчицей, очень симпатичную нотку и хрусткость сухарики дают, совсем другим вкусом салатик заиграет.

салат с редиской

Можно добавить свежую редиску вместо огурца или крабовые палочки, тоже интересный вкус получается. Вы попробуйте, сами определите, какой вам больше понравится. Можно сначала приготовить для своих домочадцев в разных вариантах, а потом уже выберете, какой из них лучше подойдет к вашему праздничному столу. Экспериментируйте, у вас все получится, приятного аппетита!

А на праздничном столе будет очень красиво выглядеть фаршированная грибами и сыром скумбрия —  посмотрите рецепт. это очень вкусно!

 

7 комментариев

  1. Руслана says:

    Вот уж никогда бы не подумала, что скумбрия с кукурузой будет сочетаться — а таки здорово получилось! Хороший салатик и очень сытный, понравился, спасибо за рецептик.

    • skola5683 says:

      Для меня тоже было открытием — просто случайно так сочетала продукты, и поняла, что это вкусно и сочно!

  2. Кристи says:

    Люблю салаты с консервированной кукурузой! (мой любимый — который еще с ананасами и копченой курицей) Надо будет попробовать ваш вариант, думаю, что выйдет вкусно…

  3. Как обычно самые необычные сочетания оказываются самыми выгодными. Очень часто делаю салат в котором сочетается апельсин и чеснок. Так почему бы не смешать кукурузу со скумбрией, еще и с редиской. Судя по фото получилось очень вкусно.

  4. estelia says:

    Какой прекрасный салат, в выходные приготовить — самое оно! И выглядит нарядно, и делается легко. Скумбрия — вкуснейшая рыбка.

  5. Алиса says:

    на самом деле салат из скумбрии с кукурузой это объедение какое то, хотя казалось бы на первый взгляд рецепт как рецепт

  6. Светлана says:

    Салат из скумбрии консервированной обожаю, особенно если там еще огурчик свежий, да кукуруза — сытно и вкусно, сочно, в общем классно1

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*