Салат селедка под шубой: классический рецепт с яйцом

Скажите, есть человек, который не ел самого популярного во времена Советские салата «Селедка под шубой»? Уверена, нет такого. Потому как во все времена на каждом праздничном столе вместе с Оливье он всегда присутствовал. Со временем появления интернета люди стали продвинутыми, находят множество новых рецептов на сайтах, но салат Селедка под шубой, классический рецепт с яйцом и яблоками, по прежнему остается любимым.

Сегодня представляем рецепт простой, но вкусный, готовить его легко, он сытный и всегда всем нравится, не зря потратите время. А уж список продуктов и вовсе минимальный и простой. Нет здесь крабов и икры заморской, обычная селедочка, свеколка, картошка, яйца, лучок да яблочко. Вот и вся хитрость салата — дешево, вкусно, и ярко.

Ингредиенты:

1 крупная жирненькая селедка
Пакетик майонеза
2 картошины
1-2 морковки (в зависимости от размера)
1 луковичка небольшая
1 свекла бордовая, сладкая
2 яйца
1 яблочко кисловатое немного
Кусочек сыра для посыпки

Как будем готовить селедку под шубой: пошаговый рецепт.

Отварим, как водится картошку, яйца, морковку со свеклой. Желательно свеклу – в отдельной посудине. Рыбку разберем от костей, внутренностей и кожи. Нарежем кусочками.

Лук нашинкуем тонко и зальем кипятком, пусть горечь с него уйдет. Понадобится минут 15.

Все остудим, натрем и можно составлять слои.
На низ салатницы разместим слой картошки (2/3 части).

Смажем майонезом, сверху кусочки рыбки распределим (половину порции) и лук. Можете и всю рыбку выложить одним слоем, конечно, но как по мне, вкуснее в два слоя, то есть у меня селедка не под шубкой, а в шубке получается.

Слой майонеза.

Яблочко, кусочками мелкими нарезанное (или на терочке натертое). Некоторые на этом этапе еще икорку добавляют — ну очень пикантно! Посмотрите, как в домашних условиях засолить щучью икру, пошаговый рецепт с фото.