Салат со скумбрией и чечевицей


салат из скумбрии

Салатик этот весьма полезный, вкус у него свежий, приятный, сам по себе сытный, прекрасное блюдо и для завтрака, и для ужина, подходит и взрослым, и деткам. Готовим салат из чечевицы со скумбрией, рецепт с фото.

Продукты:

  1. Банка консервированной скумбрии
  2. 0,5 чашки сырой чечевицы (у меня зеленая)
  3. 1 чашка натертой на крупную терку капусты
  4. 0,5 луковицы
  5. 0,5 морковки
  6. 3 яйца
  7. 2 ст л сметаны
  8. 2 ложки майонеза
  9. 1 зубок чеснока
  10. Петрушка
  11. Соль, перец

Может, вас еще заинтересует рецепт  — пирог со скумбрией? Это очень вкусно, сочно и сытно!

Приготовление:

  • Сначала отварите чечевицу. Зеленая варится быстро, минут 15-20 достаточно, чтобы довести ее до готовности. Воду слейте, пусть остывает.
  • Отварите яйца вкрутую, нарежьте в мелкий кубик.
  • Лук нарежьте тоненькими полукольцами или в мелкий кубик.
  • Морковку потрите на среднюю терку.
  • Обжарьте лук с морковкой.

лук и морковка для салата

  • Скумбрию отцедите, разомните вилочкой.
  • Когда остынет чечевица – смешайте ее с яйцами, луком, капустой, рыбой и морковкой.

продукты для салата

 

Затем в отдельную тарелку выложите майонез, сметану, раздавленный чеснок, соль, перец и пол ложечки лимонного сока.

соус для салата

Все смешайте, заправьте салат и перемешайте. Ваш салат из чечевицы готов. Пусть постоит немного, пропитается и можно употреблять. Приятного аппетита!

салат из чечевицы и скумбрии

 

Смотреть еще: пирог на скорую руку со скумбрией —  вкусно и очень просто!

 

 

5 комментариев

  1. Соня says:

    Хочу оставить отзыв — прекрасный салат, мужу очень понравился, да и всем остальным по душе пришелся. Сытный, вкусный, съели мгновенно, спасибо за рецепт.

  2. Кристи says:

    Оказывается, столько вариантов салатов можно придумать с консервированной скумбрией! Чечевицу очень люблю, надо будет попробовать такой салатик (тем более настали холода, очень хочется чего-нибудь сытного, а не летних огурцов/помидоров) :)

  3. estelia says:

    Ну надо же, рыба с чечевицей! Необычно и непривычно :-) Люблю и чечевицу, и скумбрию, надо попробовать сочетание!

  4. Алиса says:

    как же аппетитно это все выглядит, аж животик заурчал, пойду поем, а потом попробую повторить это салат со скумбрией и чечевицей

  5. Очень понравился салатик. Гости были в восторге, Сначала даже не поняли, что в составе салата чечевица. Когда сказала, то потребовали рецептом поделиться.

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*