Скумбрия целиком, фаршированная овощами


рыба фаршированная

Мою любимую скумбрию сегодня буду готовить в пакете для запекания с овощами, она получается сочной, ароматной, аппетитной, присоединяйтесь! Итак, фаршированная рыба в духовке целиком, рецепт с фото этой вкусняшки пошагово прилагаю. Рецепт простой, рыбка обалденно вкусная, я приготовила к ней отварную картошечку, и мои домочадцы просто слопали ее мгновенно.

Если хотите на праздничный стол, к примеру, на Новый год гостей удивить, приготовьте фаршированную грибами, под сыром запеченную скумбрию —  это просто восторг!

Ингредиенты:

  • 4 скумбрии
  • 2 морковки
  • Пучок петрушки
  • 2 луковицы
  • Пол лимона
  • Приправа для рыбы

скумбрия

Как будем готовить фаршированную рыбу:

Изначально промоем рыбку, уберем головы, все внутренности, промоем (не забудьте черную пленочку убрать, а то горчить будет).

разделать рыбу

Далее нам нужно ее промариновать. Для этого я уже подготовленную рыбку посыпаю приправами и солью (учитывайте, несколько может соленой быть приправа!), и оставляю полежать на столе, пока я буду продукты для фаршировки готовить.

посыпать специями рыбу

Лук кубиком нарезать, морковку крупно потереть, нарубить зелень.

Все обжарить немного на сковороде.

обжарить на сковороде

Через полчасика, когда рыбка напиталась приправами, я ее обливаю внутри соком лимона, и фарширую полученной овощной смесью.

нафаршировать рыбу

Закладываю в пакет для запекания, запаковываю хорошо, дабы сок не вытек, и отправляю в духовочку.

выложить рыбу в пакет для запекания

положить в противень

Я выставляла 180 градусов, и буквально через минут 30 моя рыбка уже приготовилась. Ароматы по кухне носились такие, что уже не было сил терпеть. Все домочадцы с тарелками уже стояли наготове. Но я разрезала пакет и еще немного рыбку зарумянила, буквально минут 7-8.

разрезать пакет

Я к этому времени отварила картофель, маслицем полила, каждому по рыбке выложила — ох и вкусная же у нас получилась фаршированная рыба, просто пальчики оближешь!

рыба запеченая

Готовила Ольга, приятного аппетита!

 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*