Запекаем скумбрию в духовке быстро, съедаем мгновенно!


Скумбрия в фольгеПопробовала я очередной рецепт скумбрии, приготовленной в духовке в фольге с горчицей и майонезом, и ахнула от восторга! Как же это вкусно — рыбка получилась нежная, во рту тает, оторваться невозможно! В общем, у рыбки только один существенный недостаток оказался – ее было очень мало… В следующий раз обязательно штуки 3 сразу запеку таким вот макаром, чтобы уж наесться от души. Предлагаю вам тоже приготовить рыбку по такому незамысловатому рецепту, получается она лучше, чем магазинная «горячего копчения» скумбрия, и по цене в 2 раза дешевле. Что, дерзаем?

Скумбрия в духовке рецепт с фото, ингредиенты:

  1. Скумбрия крупненькая – 1 штука
  2. Горчица — 1 ч.л.
  3. Майонез жирный — 1 ч.л.
  4. Фольга

Приготовление:
Процесс прост и совершенно незамысловат, времени займет у вас всего минут 10, и еще полчаса на запекание. Итак, приступим.

замороженная скумбрия

Рыбку хорошенько вымоем, вспорем ей брюшко, достанем все, что там у нее имеется. Я голову отрезала, чтобы потом приготовить очередной рыбный суп, вы – как хотите, можно и с головой запечь, особенно будет красиво на стол праздничный поставить целиком, и украсить ее зеленью.

Далее опять промыли рыбку и отложили в сторонку. Кстати, если там икра попалась, она тоже пойдет в ход.

sous-k-rybe

На противне расстелите фольгу так, чтобы ее хватило тщательно рыбку завернуть и готовим соус, которым ее смазывать будем. В чашке смешайте горчицу с майонезом, чуток соли добавьте, все перемешайте.

Рыбку, держа над подготовленной фольгой, аккуратно смажьте смесью горчицы и майонеза. Сначала одну сторону, потом переверните, уложите смазанной стороной на фольгу и хорошенько внутри и снаружи нанесите весь соус без остатка. Икру, если есть, тоже смажьте и внутрь рыбке назад положите.

скумбрия в горчичном соусе в фольге

Все, осталось красиво укутать рыбку в фольгу и отправить в духовку.

v-folge

У меня при 180 градусах она готовилась ровно полчаса, в самый раз хватило. Все, ваша скумбрия, запеченная в фольге в духовке, готова, можно доставать и угощаться.

zapechennaya-ryba

Такой совет: если хотите на праздничный стол ее поставить на кусочки порезанную – лучше сразу порежьте, потому как потом тяжело ее будет разрезать, мягкая потому что ,и форму быстро теряет. Впрочем, если рыбка остынет, ее будет гораздо удобнее резать. Мы же не смогли долго ждать и уплели ее почти горячей. Приятного аппетита!

как вкуснозапечь скумбрию в духовке в фольге

А еще очень вкусно можно приготовить фаршированную овощами скумбрию на решетке мангала — супер просто!!

 

6 комментариев

  1. Алла says:

    Приготовила вчера скумбрию по этому рецепту — очень вкусно!! Вообще, мне кажется, испортить скумбрию довольно таки сложно, уж больно рыбка вкусная сама по себе, в любом виде!

  2. Инна says:

    Очень хороший рецепт! Обязательно приготовлю скумбрию в духовочке!

  3. Светлана says:

    Скумбрия, запеченная в духовке по вашему рецепту просто изумительная! делала 3 штуки, одну оставила на следующий день в плане эксперимента (хотя честно — хотелось слопать сразу же), так просто класс! Скумбрия пропиталась, остыла, стала плотнее, отлично порезалась — теперь на праздник буду запекать скумбрию в духовке именно по такому рецепту!

  4. Катерина says:

    Скумбрия, запеченная в духовке по вашему рецепту — просто прелесть! так просто, и быстро и так обалденно получилось, прям всем понравилось, аж пальчики облизывали, отличный рецепт!

  5. Даша says:

    Я люблю скумбрию за нее сладковато-кислый вкус, а в сочетании с такими ингредиентами блюдо будет просто восхитительным и подойдет для любого стола, ужина и на праздник.

  6. Ольга says:

    ну, я бы не сказала, что у скумбрии кисловато-сладкий вкус! разве что вы туда лимончик или кислое вино добавите!

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*