Скумбрия с брокколи и маслинами


скумбрия с брокколиОтличный вариант легкого ужина —  вкусно, просто и быстро: скумбрия в духовке с брокколи.

Читать также:

Продукты:

  1. 4 филе скумбрии
  2. 3-4 ст л муки
  3. 100 г панировочных сухарей
  4. 1 ч л красного горького перца
  5. 1 ч л мелко нарезанного укропа
  6. Соль, перец
  7. 400 г брокколи нарезанного бутончиками
  8. 15 зеленых маслин (если есть)
  9. 1 лимон

Приготовление:

Посолить и поперчить филе. Обмакнуть в муке. В небольшую мисочку налить воду и окунуть в нее слегка филе. В тертые сухари добавить горький красный перец и укроп. Все хорошо перемешать, и окунуть со всех сторон филе в эту смесь.

На противень постелить пергаментную бумагу, и выложить филе скумбрии. Печь при заранее прогретой духовке 15 минут при 170 градусах.

Тем временем поставьте варить брокколи на 15 минут. Отбросьте на дуршлаг и тут же окуните в холодную воду.

Подавать филе, полив оливковым маслом и лимонным соком, и выложив рядом брокколи. Приятного аппетита!

 

Один комментарий

  1. Эмма says:

    Брокколи в нашей семье не очень любят, а вот от вкуснейшей скумбрии вряд ли кто может отказаться просто так. Я просто солила и перчила ее, но идея в миске мне понравилась, там можно перемешать все специи и просто обмакивать филе-куски.

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*